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食品飲料行業：當前的全球烈酒與中國白酒行業.pdf
- 4積分
- 2026/02/14
- 71
- 東北證券
食品飲料行業：當前的全球烈酒與中國白酒行業。全球烈酒的市場規模跟白酒類似，雖然整體規模增長，但經歷了周期性變動，節奏與中國白酒消費基本吻合。2010-2012年，全球烈酒零售規模從4487億美元增長至5168億美元，2013-2015年為調整期，市場規模縮減至4701億美元，如果不考慮疫情的階段性沖擊，2016-2023年烈酒行業整體處于穩健增長趨勢，2024年開始，全球烈酒市場再次進入行業的下行周期。海外烈酒巨頭近幾年業績表現承壓，股價和估值則從2021年開始便持續下降。當前白酒板塊整體的估值水平約為15.8倍，與當前海外烈酒集團公司的平均估值水平相當。中國白酒尤其是頭部品牌賺的是品牌護城河...
標簽：食品食品飲料飲料白酒烈酒
食品飲料行業：乳品深加工，廣闊天地，龍頭領航.pdf
- 4積分
- 2026/02/14
- 109
- 廣發證券
食品飲料行業：乳品深加工，廣闊天地，龍頭領航。中國乳品消費過去以液奶為主，當前干乳制品消費勢頭向上。中國乳品人均消費量為42千克，相較于世界乳品人均消費量（折合鮮奶）仍有三倍以上的差距，細分品類來看，核心差距來自于奶酪等干乳制品。近年來，“吃奶”的教育正不斷深入，B端和C端的產品加強應用創新、消費場景拓寬，正推動奶酪、黃油、奶油等深加工產品市場持續向好。原奶過剩奶價低位，政策加碼，深加工產能快速擴張。從奶價看，根據荷斯坦雜志，中國原奶價格從2021年的4.2元/公斤持續下跌，2026年1月奶價處于3.0元/公斤，低于歐盟和美國。從政策端看，2025年促進奶酪等干乳制品消...
標簽：食品食品飲料飲料乳品
食品飲料行業2月月報：行情顯著升高，關注節日標的.pdf
- 4積分
- 2026/02/12
- 73
- 中原證券
食品飲料行業2月月報：行情顯著升高，關注節日標的。2026年1月，食品飲料板塊成分區間漲跌幅為0.55%。本期，食品飲料板塊的成交量合計321.60億股，環比上年12月減少74.24億股，成交活躍度下降。與春節相關較大的子項如熟食、預制食品、零食、酒水等上漲；而前期表現較好的板塊如軟飲料、乳品、調味品和肉制品等行情回落。食品飲料的二級市場行情微幅回升，但是整體漲勢疲弱，缺少內在動力，主要依靠市場帶動。2026年1月，個股上漲比例達到64.84%，下跌比例35.16%。個股行情較上月顯著改善，行情主線布局在預制食品、烘焙、乳業、保健品和零食等板塊。零食和預制食品板塊全面上漲；白酒、調味品的個股表...
標簽：食品飲料飲料食品
食品飲料行業深度報告：渠道變革大時代，優質連鎖零售業態蓬勃發展.pdf
- 3積分
- 2026/02/11
- 85
- 東吳證券
食品飲料行業深度報告：渠道變革大時代，優質連鎖零售業態蓬勃發展。消費者行為轉變、技術進步和商業模式創新共同驅動零售的巨大變革。在產能過剩和經濟增長動能轉變大背景下消費者的消費行為更趨于理性，消費品市場從“賣方主導”轉向“買方主導”，零售業態重構，新零售業態蓬勃發展，會員店、垂類專業店、硬折扣等高質價比業態以及依托完善的前置倉、本地門店與即時配送體系實現線上線下深度融合的即時零售等快速崛起。零售業態呈現加速社區化、小型化與專業化、折扣化等趨勢特征，硬折扣零售是當前全球零售業最受關注的強勁賽道之一，在我國的發展態勢也是非常迅猛，它不再僅僅是一種應對經...
標簽：食品飲料食品飲料零售業
食品飲料行業高端消費專題：消費復蘇，高端先行.pdf
- 4積分
- 2026/02/11
- 144
- 西部證券
食品飲料行業高端消費專題：消費復蘇，高端先行。資產價格上漲及企業盈利改善帶動下，財富效應在高凈值群體中正在逐步顯現。根據胡潤百富調研，不管是消費欲望分值，還是消費意愿增加的比例，高凈值人群都明顯高于中產。同時，Z世代（18–29歲）超級精銳受宏觀與收入預期波動影響相對較小，消費決策更多受產品與供給側因素驅動，核心消費除奢侈品鞋服、高端旅行及珠寶腕表外，對尖端智能產品與高端滋補食材的消費意愿亦持續提升。2025年以來高端消費整體呈現邊際修復跡象。（1）奢侈品板塊在亞太及大中華區收入增速于三季度明顯改善，LVMH和Burberry的營收同比增幅已由負轉正，2025年末奢侈品集團重新加大...
標簽：食品食品飲料飲料
必孚：中國進口牛肉年度報告（2025年）.pdf
- 10積分
- 2026/02/11
- 47
- 必孚
必孚：中國進口牛肉年度報告（2025年）。自2017年起，中國大陸牛肉進口量逐年上漲，2024年以287萬噸創下歷史峰值。據必孚數據顯示，2025年1-5月，中國大陸月度牛肉進口量同比下滑7%-17%;6-10月該進口走勢由降轉漲，尤其在9月和10月創下同期歷史新高;進入11月后，月度進口量同比走跌，12月進口20.8萬噸，同比下滑6.4萬噸，跌幅為24%，環比增長近2.1萬噸。雖因相關調控因素，中國大陸2025年牛肉進口量同比減少約7.3萬噸至280.2萬噸，但縱觀歷史數據，該進口量仍僅次于2024年所達歷史峰值。
標簽：進口牛肉
2026年中國速凍食品行業報告：連鎖餐飲標準化提速，驅動速凍食品B端市場擴容.pdf
- 4積分
- 2026/02/11
- 63
- 勤策消費研究
2026年中國速凍食品行業報告：連鎖餐飲標準化提速，驅動速凍食品B端市場擴容。速凍食品是指以水產食材、肉類、谷物、粉末狀配料、豆類等為主要原材料，配以水、油、調味品等輔料，經清洗、切配、調味、腌制、烹飪、速凍等工序制作而成，專為用餐場景設計的預包裝食品。速凍工藝能夠使食品的熱中心溫度迅速降至-18℃以下。速凍食品應在該溫度下進行存儲、運輸和銷售。中國的速凍食品主要包括速凍調制食品、速凍菜肴制品、速凍面米制品，以及其他如速凍湯羹制品等。
標簽：連鎖餐飲速凍食品速凍食品
啤酒行業專題報告：中式精釀金星啤酒招股書梳理.pdf
- 4積分
- 2026/02/10
- 70
- 方正證券
啤酒行業專題報告：中式精釀金星啤酒招股書梳理。金星啤酒招股書梳理：22年戰略轉型專注精釀啤酒，大單品引領公司成長。金星啤酒前身可追溯至1982年，1988-2021年逐步積累品牌勢能及擴張產品矩陣。考慮到中國精釀啤酒市場的增長潛力，公司于2022年12月成立，以河南金星啤酒廠為核心實體，專注精釀啤酒的生產及銷售。并于2024年3月確立將茶元素融入啤酒釀造的產品理念，8月推出爆品中式精釀啤酒毛尖茶啤。截止2025Q3，公司中式精釀啤酒包含50個SKU，貢獻了截至25Q1-3收入的78.1%。中式精釀帶動公司銷售收入及盈利能力持續提升。公司2024/2025Q1-3分別實現歸母凈利率17.2%/2...
標簽：啤酒酒
茶飲品類發展報告2026-紅餐產業研究院.pdf
- 4積分
- 2026/02/10
- 59
- 紅餐產業研究院
茶飲品類發展報告2026-紅餐產業研究院。茶飲賽道概況：2025年，在外賣平臺“補貼大戰”的推動下，茶飲消費門檻進一步降低，茶飲的消費群體基數持續擴大。據紅餐大數據，2025年全國茶飲消費人口同比達到7.9%。隨著茶飲消費需求的持續釋放，茶飲市場規模逐步增長。據紅餐產業研究院測算，2025年全國茶飲市場規模預計同比增長6.4%，達到1,870億元。茶飲門店分布：2025年，茶飲門店數呈現增長態勢。據紅餐大數據，截至2025年12月，全國茶飲門店數達到44.9萬家，同比增長3.5%。從區域分布上看，2025年，華東區域茶飲門店數占比最高，達到35.6%；其次是華南和西南區...
標簽：茶飲飲品
乳制品行業：2025下半年伊利品牌深度解析.pdf
- 3積分
- 2026/02/09
- 52
- 數說故事
乳制品行業：2025下半年伊利品牌深度解析。本報告旨在深度分析乳業品牌伊利在2025年下半年（2025年7?1??2025年12?31?）的市場表現、品牌策略及社交媒體營銷效果。報告將客觀介紹伊利的產品線、市場地位，解析其品牌調性與價值觀，并重點拆解主要的營銷活動、社媒聲量數據、內容矩陣布局以及代表性達?營銷案例。鑒于部分達?營銷量化數據獲取受限，相關評估將側重于定性分析與現有數據的綜合解讀。報告?求通過圖表化形式直觀呈現核?發現，為理解伊利同期品牌發展提供全?視?。
標簽：乳制品
食品飲料行業：茶飲品類發展報告2026.pdf
- 4積分
- 2026/02/06
- 106
- 紅餐產業研究院
食品飲料行業：茶飲品類發展報告2026。茶飲賽道概況：2025年，在外賣平臺“補貼大戰”的推動下，茶飲消費門檻進一步降低，茶飲的消費群體基數持續擴大。據紅餐大數據，2025年全國茶飲消費人口同比達到7.9%。隨著茶飲消費需求的持續釋放，茶飲市場規模逐步增長。據紅餐產業研究院測算，2025年全國茶飲市場規模預計同比增長6.4%，達到1,870億元。茶飲門店分布：2025年，茶飲門店數呈現增長態勢。據紅餐大數據，截至2025年12月，全國茶飲門店數達到44.9萬家，同比增長3.5%。從區域分布上看，2025年，華東區域茶飲門店數占比最高，達到35.6%；其次是華南和西南區域...
標簽：食品食品飲料茶飲
2025抖音美食行業內容創作年度報告.pdf
- 3積分
- 2026/02/05
- 85
- 抖音
2025抖音美食行業內容創作年度報告。2025年，[吃商」爆炸元年。智商情商逆商統統退居二線，現在年輕人當中最流行的詞語是“吃商”在高壓與不確定的環境中，研究與品嘗美食，在吃飯這件事上建立“老已說了算”的小確幸，成為年輕人對抗焦慮的“溫柔反擊”這一年，“吃商”的進化在抖音體現得淋漓極致。越來越多人上抖音學起了邪修料理，老吃家們頻頻發掘爆款新品一一奶皮子糖葫蘆、固體楊枝甘露....--風靡線上線下，數億用戶在抖音刷到即種草。也有老吃家在廚房里解鎖了顛覆日常的生活小妙招。橙學鼻祖@厚皮橙、主母@留意炫飯...
標簽：抖音美食
提升腰果行業的衛生和植物衛生實踐及產品質量.pdf
- 6積分
- 2026/02/04
- 54
- 世界銀行
提升腰果行業的衛生和植物衛生實踐及產品質量。本報告是加納腰果行業在實施SPS措施方面的表現評估。它在世界腰果市場中的行業地位背景下，通過比較分析、最佳實踐評估和市場趨勢考慮來完成。這是及時的，因為加納正在TCDA的監督下制定其監管和支持政策和機制。鑒于該國發展腰果增值加工以面向國內和出口市場的雄心，這尤其具有相關性。腰果加工中的質量和食品安全管理是具有挑戰性的，隨著行業發展，需要給予足夠的考慮。本報告的研究和分析作為世界銀行對TCDA持續支持的一部分進行。報告得出結論，加納在中長期內有機會在國際市場上脫穎而出，成為優質花生仁的來源，并在短期內成為優質RCN的來源。為了促進這一發展，需要改進SP...
標簽：腰果
食品飲料行業專題研究：鳴鳴很忙港股上市，量販零食賽道風云起.pdf
- 4積分
- 2026/02/04
- 162
- 天風證券
食品飲料行業專題研究：鳴鳴很忙港股上市，量販零食賽道風云起。一、休閑食品行業渠道不斷變化，專賣店渠道增長迅速中國休閑食品市場規模從2019年2.9億增至24年3.7萬億，CAGR為5.5%，預計2029年將達到4.9萬億，24-29年CAGR為5.8%。專賣店渠道占比從2019年的7.6%提升至2024年的11.2%，預計后續會持續提升，2029年提升至14.4%。行業高度分散，鳴鳴很忙在休閑食品行業中的連鎖零售商中市占率第一。二、鳴鳴很忙實現快速增長，并通過港交所聆訊鳴鳴很忙是中國一家成熟且穩步發展的食品飲料零售商，2026年通過港交所聆訊。兩位創始人，晏周/趙定持股比例為33.83%/17...
標簽：食品食品飲料飲料零食
食品飲料行業：金星啤酒“中式風味精釀”帶來的啟示.pdf
- 4積分
- 2026/02/03
- 109
- 廣發證券
食品飲料行業：金星啤酒“中式風味精釀”帶來的啟示。金星啤酒是一家怎樣的公司？深耕中原四十載，轉型中式風味精釀領航者。金星啤酒是一家地處河南、擁有四十余年歷史的區域啤酒企業。在行業整合期，公司通過體制改制與多元化探索實現“自救”，并于2024年精準切入“中式精釀”賽道，實現了營收與凈利的快速增長。截至25Q3，公司中式精釀產品收入占比已達78.1%，帶動整體毛利率從2023年的27.3%躍升至47.0%。按2024年零售口徑計，金星已成為中國第八大啤酒企業、第一大“風味精釀”啤酒企業，成功完成從傳統工...
標簽：食品食品飲料飲料啤酒

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